蒸榆钱的做法步骤
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1.榆钱摘瓣淘洗干净，控水份备用。
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2.待榆钱的水份控的半湿时，加入适量面粉，拌均匀，使每片榆钱上都沾有面粉。
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3.拌好面粉的榆钱放置20分钟，让面粉更好的附着在榆钱上。
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4.蒸锅上火，锅开后放入榆钱，注意榆钱要尽可能的铺均铺开。蒸制20分钟即可。
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5.另起炒锅，用少许油爆香葱碎，倒入蒸香的榆钱拌均。
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6.装盘，撒少许盐、芝麻油调味。
小窍门&温馨提示
榆钱蒸的过程中，可能翻动一次，这样蒸出来更散。喜欢辣的小伙伴可以加入辣椒油调味。
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菜谱
