蒿子粑粑

• 1.蒿子草洗干净
• 2.切碎（这步很重要，不切碎会缠住料理机刀片）
• 3.入炒锅，放食用碱，放水
• 4.煮熟，一定要煮软
• 5.放入料理机打碎
• 6.我用的果汁程序，这样能更碎！
• 7.这是打完后的样子，给大家做参考
• 8.水份多，必须得回锅炒干点。如果粉够多，也可以不炒。
• 9.把糯米粉和粘米粉和匀，加入刚关火的蒿子汁，一定要烫，这是能不能软的关键。
• 10.放入厨师机，一档十分钟
• 11.不要太硬，硬了加油稀释。软硬程度就是扯一块面团能拉起四五厘米的尖尖。
• 12.放油后二挡再搜十五分钟，必须要揉，这是Q的关键！
• 13.揉好后，直接揪剂子，包陷，搓团子，如果吃原味的，直接搓圆。吃咸味的就包自己喜欢的陷。
• 14.这是今天包的
• 15.蒸熟后就颜色很漂亮，冷了也软，Q，老公晚上都忍不住，吃了十来个！

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