菠萝酱

• 1.菠萝先用盐水泡泡去涩
• 2.切碎用搅拌机打碎（忘记拍照了）
• 3.放冰糖开煮，先大火烧开（糖的量根据自己口味来放）
• 4.撇去浮沫，蒸发水分，当水分蒸发的差不多时，就要不停地搅拌，当心糊底
• 5.把柠檬汁挤进去，淀粉用水泻开后倒入让菠萝酱更粘稠。
• 6.玻璃瓶用开水煮后等煮好的菠萝酱温度降到50°时装入玻璃瓶中，放入冰箱

小窍门&温馨提示