煎油光

• 1.鲜油光500g用盐撒匀，腌制10小时，或根据自己口味腌制
• 2.面粉适量
• 3.油光均匀裹上面粉
• 4.均匀裹上面粉
• 5.电饼档倒油
• 6.裹上面粉的鱼放锅中
• 7.加热3到5分钟成型
• 8.划一下面，煎另一面
• 9.两面均匀受热，待鱼身变色，大约共20分钟
• 10.出锅

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