草头芝士鸡

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  1.准备的原料。
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  2.鸡胸去筋膜，油脂，料理机里搅成肉泥。
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  3.加入盐，姜末，胡椒粉，料酒，水淀粉搅拌上劲。
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  4.焯烫在盐开水锅里烫几秒。
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  5.捞出过凉水，剁碎。
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  6.剁好的草头加入芝士，一点盐拌匀，鸡蛋打散。
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  7.取一点鸡肉泥，包入草头芝士馅。
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  8.搓成圆柱形，在蛋液里滚一圈。
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  9.再裹上一层面包糠。
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  10.油锅小火炸。
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  11.表面成金黄色，体积微微变大就可以。

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