牛腱筋

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牛腱筋

牛健筋富含胶元蛋白，营养成份更接近人体需要。经常食用健脾养胃，強筋壮骨。特别适合儿童和老年人食用。
经煮软后未冷透前沾料食用，香香糯糯口感极佳。

食材明细

主料

牛腱筋适量

辅料

牛腱筋的做法步骤

1.牛腱筋剔除牛肉用水洗净
2.选酱油，麻酱等适合自已口味的佐料，配好备用。
3.备好的腱筋在高压锅内煮至熟透。
4.煮熟腱筋撕去掛在筋表面的脂类浮皮，把筋撕成小条准备食用，装盘。
5.稍微冷却后，没冷透之前沾备用的料食之。香，软糯，有咬劲。

小窍门&温馨提示

1煮时控好火侯，过火容易化湯。
2·煮熟腱筋可烩菜，炒食均不失营养美味。

分类：热菜家常菜

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