红烧排骨

• 1.排骨放入冷水泡出血水
• 2.锅里加入冷水放入排骨煮熟
• 3.起锅放入油加入冰糖，不停搅拌至冰糖融化，倒入沥好水的排骨
• 4.➕生抽少许2滴，生抽一滴（生抽提鲜、颜色比酱油重）老抽是上色的，颜色比生抽深。➕盐，味精➕适量的水。焖至收汁
• 5.上盘加入香菜点缀即可

小窍门&温馨提示