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糯米肉丸子
爱蕊蕊
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很好吃,建议不要放枸杞蒸熟了枸杞好难看,可以蒸熟后放小葱或者胡萝卜都好
初级
蒸
原味
半小时
食材明细
主料
瘦肉
300g
糯米
适量
胡萝卜
1根
辅料
小葱
3根
大葱
半根
姜蒜
适量
鸡蛋
1个
酱油
1勺
盐
适量
苕粉
适量
糯米肉丸子的做法步骤
1.
调好肉馅,依次放入准备好的材料
2.
用胡萝卜做底菜(平常我都不爱吃胡萝卜,这样蒸着感觉还挺好吃,都吃完了,胡萝卜营养好哦)
3.
肉丸放入提前浸泡好的糯米里面滚几下,均匀粘好糯米(我的糯米是前一天晚上泡的,大概泡五六个小时都行)
4.
我用的是平底不粘锅蒸
5.
为了好看的话建议不要放枸杞,蒸熟之后不好看,可以把之前剩下的胡萝卜切成丁放上面
6.
这是蒸了十几分钟后,水开后一直用的中火
7.
20分钟后出锅了
8.
就是枸杞弄得不怎么好看,但是味道很不错,可以多弄点糯米,好吃
小窍门&温馨提示
糯米要提前浸泡哦
分类:
热菜
家常菜
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