炝锅鱼的做法步骤
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1.草鱼洗干净剁成块拿盐，花椒粉，料酒，盐，葱姜蒜腌制一小时入味
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2.把鱼块裹满粉面
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3.裹好的鱼块摆盘放好，热油下锅炸。
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4.中温炸至金黄色
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5.底锅放油，加豆瓣酱，葱姜蒜，炒出香味，然后加水，把准备好的腐竹，木耳，粉丝，海带，香菇全部放进去，再加入盐，味精，鸡精，红九九调好味。
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6.打鱼块加进去煮开锅，加入生菜，菠菜，然后放葱姜蒜，红辣椒面拿热油浇上边再撒上白芝麻，香菜这道菜就完成了！
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7.鲜香麻辣的鱼就做好了，赶紧享用吧。
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8.看看是不是很有食欲。
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菜谱
