蒜香小土豆的做法步骤
-
1.小土豆清水洗净，带皮放入蒸锅中蒸20分钟左右。
-
2.用筷子能扎透小土豆即是熟透了，放入冷水里泡一下，剥掉皮。
-
3.用刀轻轻压扁，不要压碎，小土豆开了口容易入味。
-
4.香葱、香菜、大蒜切碎待用。
-
5.平底锅倒入适量的油，把压扁的小土豆倒进去，用中火煎。
-
6.将小土豆翻面煎，两面煎好后，加适量食盐和老干妈辣豆鼓酱（辣椒酱）可根据自己口味，随意调酱。
-
7.放入大蒜、生抽翻炒均匀，最后放入香葱、香菜即可。
-
8.成品图。
小窍门&温馨提示
功效：补充营养，增强免疫力，预防动脉硬化，保护消化系统，降血压，降血脂，润肠通便，抗衰老，减脂瘦身，防治脚气病。
忌用：孕妇、脾胃虚寒者。
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
