卤鹌鹑蛋

LOVE相思雨发布

卤鹌鹑蛋

小小鹌鹑蛋，用来卤着吃，更容易入味。

食材明细

主料

辅料

桂皮1节
香叶1片
特级酱油4汤匙

卤鹌鹑蛋的做法步骤

1.轻轻的把鹌鹑蛋清洗干净，注意别把鹌鹑蛋磕碰碎了
2.洗干净的鹌鹑蛋倒入锅内，加入没过鹌鹑蛋的水；放入桂皮、八角和香叶。倒入特级酱油和红烧酱油，再放入1茶匙盐
3.大火煮开，改为小火煮15分钟；然后关火，把鹌鹑蛋捞出，用小勺把皮敲碎，容易入味
4.把鹌鹑蛋和卤汁倒出来，浸泡一晚，口味最佳，作为小零食或下酒菜都不错哦

分类：小吃家常菜

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