苦瓜炒鸡蛋

胖胖哒张和尚发布

苦瓜炒鸡蛋

没啥描述的，挺好吃。

食材明细

主料

辅料

盐适量

苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

1.水烧开，然后放苦瓜，焯一会，大概三十秒左右。
2.焯好之后，热锅凉油下焯过的苦瓜略炒
3.然后倒入鸡蛋
4.炒均匀，放适量盐。
5.出锅

小窍门&温馨提示

苦瓜需要焯一会的原因是需要让它去掉一部分苦味，然后炒一下也是需要去掉一部分苦味，这样炒好之后就没有那么苦了，还很好吃。

分类：热菜家常菜

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