春笋肉丝

厨娘宋宋发布

春笋肉丝

又到了春笋上市的时候了，这时候的春笋最为鲜美！简单的烹饪就能成就美味！

食材明细

主料

辅料

春笋肉丝的做法步骤

1.准备食材
2.笋切丝下锅大火煮开煮两分钟捞出备用
3.辣椒切小段，青椒切丝，姜切丝，蒜切片，肉丝加入少许老抽，少许生粉，胡椒粉，生粉，一茶匙料酒拌匀腌制五分钟
4.起油锅倒入适量的油烧至五成热下肉丝划散炒至变色捞出备用
5.留少许底油下姜，蒜，辣椒段爆香
6.加入笋丝和青椒丝一起煸炒
7.加入肉丝煸炒放入少许水煮开，加入三分之一茶匙盐和鸡粉调味翻炒均匀
8.用少许生粉调成水欠，勾欠即可出锅
9.成品
10.这个季节正式春笋最鲜美的季节不要错过哦

分类：热菜家常菜春季食谱

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