酒鬼花生

• 1.花生400克称好放入盆中清洗一下
• 2.然后泡一个小时
• 3.一小时后把花生皮剥掉放入盘中，然后放入冰箱冷冻5-6小时，或者头天晚上冷冻，第二天炒（很重要，这样可以让花生脆）
• 4.冷锅倒入适量的花生油，把花生从冰箱中取出倒入锅中，要一直翻，不然花生容易糊
• 5.把花生炸至金黄倒出，锅里留点油把辣椒，花椒放入炸一下放入花生，盐然后翻炒，忘记拍图片了。
• 6.看着差不多了就马上出锅，不然就糊了奥，等花生凉透了就酥脆了，有辣椒的辣味，有花椒的麻味，吃在嘴里，酥酥麻麻，太好吃了！

小窍门&温馨提示