茄子番茄的做法步骤
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1.长茄子切小片,番茄洗净备用。
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2......
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3.炒锅放少量油。
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4.7成热油倒入茄子片翻炒。
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5.边炒边加水，不要一次性加太多。
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6.倒入少量盐。
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7.下番茄块。
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8.继续翻炒。
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9.如果觉得干可以继续加水。
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10.茄子炒软后倒入胡椒粉。
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11.倒入米醋。
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12.出锅前可放鸡精调味。
小窍门&温馨提示
我是第一次吃这道菜，味道比想象中好吃，保留了茄子和番茄的味道，酸甜可口。另外，需要醋的时候才发现家里没有陈醋了，只好用米醋代替陈醋了，用了米醋后惊讶地发现味道特别香了。
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菜谱
