红果家菜谱之开胃番茄鱼锅

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  1.准备一条黄花鱼，清洗干净备用
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  2.黄花鱼切成片
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  3.加入适量的盐
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  4.加入适量的白糖
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  5.料酒
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  6.一个鸡蛋清，搅拌均匀，腌制一下
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  7.准备好青菜，香菇，豆芽，西红柿，香菜（也可以根据自己喜欢的）
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  8.西红柿切块，葱切成段，姜蒜切成片
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  9.热锅凉油，加入适量的食用油
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  10.油热后，加入葱姜蒜爆炒，炒出香味
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  11.放入腌制好的黄鱼片，轻煎一下
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  12.加入切好的西红柿
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  13.番茄酱
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  14.适量的清水，一定要没过鱼肉和西红柿
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  15.烧开沸腾后，放入准备好的青菜，豆芽，香菇，出锅前撒上香菜即可

小窍门&温馨提示