炸鸡排

1.鸡胸肉片片，刀背拍打肉质松散易入味，放生抽，葱姜末，胡椒粉，料酒，盐，糖，鸡精，蚝油腌制半小时左右入味！

2.半小时后抖掉葱姜末，蘸淀粉！

3.然后蘸鸡蛋液

4.再蘸面包糠！

5.锅中放油烧热五成热时放入鸡排炸至金黄

6.金黄色即可捞出沥干油份

7.切成段即可食用！

8.可以蘸番茄沙司配着吃，不蘸也可以，因为之前已入味！