菠萝古老肉

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菠萝古老肉

酸甜可口，老少咸宜的一道下饭菜！

食材明细

主料

猪里脊500克

辅料

菠萝古老肉的做法步骤

1.里脊肉切丁，放盐，胡椒粉，生抽，料酒，蚝油，糖！喂半小时
2.三种食材切丁备用！
3.肉喂好滚鸡蛋液，然后放面粉和淀粉抓匀，用筛筛去多余的面粉！
4.锅中放油五成热炸肉，变成白色捞出沥干油份
5.复炸大火再炸一次就可捞出沥干油份备用！
6.锅中不放油直接倒入番茄酱和一碗水，糖，醋，冒泡倒肉翻炒片刻，放半碗水淀粉勾芡
7.上色
8.倒入青菜翻炒均匀即可出锅
9.盛出即可！

分类：热菜粤菜

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