胡萝卜圆子

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  1.肉馅中加入适量的盐、姜粉、料酒和胡椒粉等调味料顺着一个方向拌；
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  2.再将胡萝卜刨成细丝；
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  3.将刨好的胡红萝卜丝放入肉馅中；
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  4.再加入少许盐和适量的油，顺着刚才的方向搅拌；
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  5.调制好肉馅中静置腌制五分钟；
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  6.再将它们团成小丸子备用；
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  7.烧热锅，油五、六成热的时候放入胡萝卜圆子进去炸；
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  8.中小火慢慢炸，将它们炸至九成熟后捞出；
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  9.开大火，升油温，放入胡萝卜圆子进去复炸，炸至金黄后捞出即可。
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  10.盛入盘中。

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