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酱牛肉
catgalaxy
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简单
焖
酱香
一小时
食材明细
主料
牛腱子
1000g
辅料
酱油
适量
老抽
适量
香其酱
1袋
奥尔良料
少量
冰糖
适量
大料
两粒
苏子叶
适量
桂皮
适量
孜然粉
适量
酱牛肉的做法步骤
1.
牛肉洗净放入冷水中,烧开
2.
撇净浮沫,放入调料包(大料苏子叶孜然桂皮)
3.
加入一袋香其酱,少量奥尔良料
4.
倒入少量生抽老抽(本来是要么香其酱要么生抽老抽,这次混在一起试试味道,好像没啥差别,下次还是生抽老抽为主吧)
5.
大火十分钟,小火一个小时后,用筷子戳戳,轻松穿过就可以收汁啦~收汁火还是不要太大,一不留神容易糊锅~
6.
没有油,可以当零嘴吃~
小窍门&温馨提示
调料还是越简单越好~
分类:
热菜
家常菜
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