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做不一样的蒜香茄子,让生活更丰富多彩
胖子瘦子我都爱
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不是生活不爱你,只是你不爱生活罢了。爱生活的人都是一样柔暖,即使是一条简单不过的茄子,他们都会让它变成各种不一样的美食。尊重生活的人,才会尊重食物的本真。
简单
烤
其它
半小时
食材明细
主料
茄子
1条
辅料
蒜
适量
黑胡椒
5g
盐
6g
花生油
10g
生抽
10g
麻油
3g
蒜香茄子的做法步骤
1.
将蒜切粒,并将所有调味料放在碗中搅拌均匀,备用。
2.
将茄子切块。
3.
在切好的茄子上划上几刀。
4.
将调味料铺在茄子上,并将茄子放好在烤盘上。
5.
使用东菱烤立方烤箱进行烘烤,时间设置为30分钟,上火180度,下火170度。
6.
成品。
7.
成品。
小窍门&温馨提示
1.放弃以往使用锡纸包裹茄子的烘烤方式,直接放烤盘,使得茄子烘烤出来的效果更好,外焦内嫩;
2.建议使用烘烤效果理想的烤箱,我使用的是东菱的烤立方烤箱;
3.调味方面不需要过分依赖配方,可以根据个人口味进行调整。
分类:
热菜
家常菜
烤箱菜
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