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井秀烧土锅炖茄子,不只是好吃那么简单,陶肽郎分享
井秀烧
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井秀烧土锅,蒸,炒,焖,炖味道都很不错,今天这道烩茄子,低温烹饪时间长,最大程度上保证茄子的美味,土锅铁灶,小时候的味道
简单
烩
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
葱
适量
猪肉
适量
姜
适量
蒜
适量
酱油
适量
辅料
茄子
两根
炖茄子的做法步骤
1.
来张所用食材全家福
2.
茄子切断,大刀阔斧
3.
调料小聚会,要的就是范儿
4.
大功告成,准备下锅
5.
小细节,做点调味酱,调好味道先酝酿
6.
井秀烧土锅的亮点来了,上下两层,先把茄子蒸一下,3分钟就可以
7.
葱姜蒜齐下锅,蒸好的茄子烩起来,井秀烧土锅就是霸气,上菜
小窍门&温馨提示
茄子最好先蒸一下,这样入味比较好,低温时间长,茄子不至于太烂,还是比较有劲道的
分类:
热菜
家常菜
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