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【山东】圆白菜炒肉
海天一色
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春天正是圆白菜大量上市的季节,搭配肉吃十分美味。
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
五花肉
50克
葱
1段
蒜
4瓣
黄豆酱
2勺
十三香
1克
辅料
圆白菜
1棵
姜
1小块
花生油
30克
酱油
2勺
盐
半勺
圆白菜炒肉的做法步骤
1.
葱姜蒜切碎
2.
圆白菜洗净撕成小块
3.
肉洗净切成薄片
4.
锅中烧热油,倒入肉片翻炒至肉片出现金黄
5.
加入葱姜蒜爆香
6.
倒入黄豆酱炒匀
7.
加适量水
8.
倒入卷心菜翻炒均匀,加酱油和十三香拌匀,炒软后再加入适量盐就好了
9.
成品图
10.
成品图
11.
成品图
小窍门&温馨提示
黄豆酱倒入锅中后要快速翻炒两下就倒入水,炒时间长了容易糊锅,也会发苦。
分类:
热菜
家常菜
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