【北京】鸡蛋煎馒头

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【北京】鸡蛋煎馒头

馒头剩下了，重新回锅蒸一顿还能保持麦香，再剩下就不好吃了。但是我们不能浪费粮食啊，那就用最传统的方法使馒头重新焕发新颜吧！一个鸡蛋就能解决，喷喷香！

食材明细

主料

辅料

橄榄油少许

鸡蛋煎馒头的做法步骤

1.剩馒头、鸡蛋准备好
2.鸡蛋打入碗中，馒头切片
3.鸡蛋打散，将馒头片入蛋渡中，裹满蛋液，如果想吃咸味的，可以在蛋液中加点盐
4.平底煎锅中倒少许橄榄油
5.将馒头片码放锅中，中小火煎至两面金黄
6.浓浓的蛋香

小窍门&温馨提示

将馒头片放在蛋液中泡一两分钟，全部的蛋液都吸入到馒头中了，一点儿不浪费，煎出的馒头片还漂亮；中小火煎，千万别大火，否则外面糊了，里面还没热。

分类：主食家常菜馒头花卷

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