【重庆】麻辣卤蹄

我是狂草发布

【重庆】麻辣卤蹄

麻辣卤香，满满的胶原蛋白。

食材明细

主料

辅料

麻辣卤蹄的做法步骤

1.猪前蹄两支，烧皮、清洗、剁成坨，凉水下锅放葱姜和料酒焯水，洗净浮沬。
2.在自制的陈卤水中压制20分钟，泄压后捞出沥水；
3.菜油2茶匙，小火下干海椒条、花椒煎出糊辣香味，大火倒入卤猪蹄翻均匀，洒白芝麻、小葱颗即可。

分类：热菜重庆菜

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页