潮州菜脯蛋

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潮州菜脯蛋

潮汕菜脯即萝卜干，晒干的萝卜。与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。因萝卜在潮汕俗称“菜头”，故称“菜脯”。菜脯又清甜又咸与蛋搅拌一起煎真是美味无比。

食材明细

主料

菜脯丁适量

辅料

配料

潮州菜脯蛋的做法步骤

1.油在窝里热，带热后放入菜脯丁加入味精.糖.胡椒一起炒。
2.炒三四分钟后捞出来放在碗里。
3.加入蛋.葱.胡椒。
4.搅拌后倒入窝里煎。
5.煎到两面金黄色，这道清淡的《潮州菜脯蛋》就OK了。

分类：小吃

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