【开封】清爽小菜

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【开封】清爽小菜

春天吃花，现在还没有其它的花好吃，就先来点菜花、西兰花吃，清清爽爽的。油皮，就是豆腐皮，豆腐的精华都在油皮里。

食材明细

主料

辅料

酱汁适量

清爽小菜的做法步骤

1.油皮先浸泡，可直接食用也可以汆水后再食用，菜花、西兰花焯用掰小朵备用
2.油皮切成10CM*10CM的片
3.选一片油皮
4.放上生菜、菜花、西兰花
5.用油皮包住
6.装盘，再摆上菜花、西兰花朵
7.放上油皮丝
8.放上青蒜丝，吃时淋上自制的酱汁即可

分类：小菜家常菜

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