【东北】蛋炒西红柿

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  1.主辅料：鸡蛋、西红柿
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  2.鸡蛋磕入碗内。加少许白醋，打成蛋液。
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  3.西红柿洗净，切滚刀块。
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  4.热油，倒入蛋液。
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  5.中小火煎制蛋液凝固。
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  6.盛出备用。
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  7.锅留底油，炒香葱花，放入西红柿。
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  8.翻炒后，加盐、白糖调味。
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  9.放入备用的鸡蛋。
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  10.翻炒均匀，加一点点水，稍稍煨制1分钟。
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  11.旺火收汁，即可关火。
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  12.出锅装盘，即可上桌食用。

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