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【东北】大白菜炖百叶
馋嘴乐
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百叶也就是干豆腐,和大白菜搭配炖制是一道营养丰富的家常菜。特别是大白菜,经过菜窖存储后,水分充足,还有甜度。“百菜不如白菜”就是最好的诠释。
初级
炖
清淡
十分钟
食材明细
主料
大白菜
600克
百叶
200克
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
葱
适量
大白菜炖百叶的做法步骤
1.
把大白菜洗净切条。
2.
把百叶切条,汆烫后备用。
3.
热油,炒香葱花。放入白菜。
4.
翻炒均匀,放入百叶。加适量生抽。
5.
加少许水炖制2分钟,至白菜熟。
6.
加盐调味,即可关火。
7.
出锅装盘,即可上桌。
小窍门&温馨提示
1、百叶可以直接放入炖制,但汆烫后口感会更好。
2、大白菜虽好,但不要吃剩的隔夜白菜。
分类:
热菜
家常菜
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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