【开封】韭黄素小笼包

• 1.水发的木耳、黄花菜、粉条、杏鲍菇焯水切碎。韭黄、胡罗卜、葱切碎粒，所有馅料混合均匀，加少许盐、芝麻油调味
• 2.活面时加入蛋清，面团更筋道。面团搓条，分小剂子，擀成溥皮
• 3.包入馅料
• 4.沿边向上提起并收拢
• 5.封口
• 6.包好的小笼包
• 7.园白菜取大叶，去除叶径
• 8.铺到笼蓖上
• 9.放上包好的小笼包
• 10.开水上锅，大火蒸10分钟即可

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