【开封】特色小吃－枸杞紫切糕

• 1.紫米淘净，先浸泡数小时
• 2.上锅蒸40分钟，先蒸30分钟，拌入适量的冰糖，再蒸10分钟即可
• 3.还是用我的专用工具
• 4.把蒸好的紫米加少许蒸好的糯米一起敲成饼状（紫米的粘性不够，为增加粘度加了少许的白糯米）
• 5.切块，装盘，点上枸杞

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