【江苏】蟹粉虾仁

• 
  1.青菜焯水加点盐和油
• 
  2.捞出沥干水分摆盘备用
• 
  3.虾仁提前解冻
• 
  4.洗净挤干水分后放入碗中加点料酒、白胡椒粉、盐、生粉拌匀腌制一会
• 
  5.起油锅放入虾仁炒至变色出锅
• 
  6.自制的蟹粉放入锅中
• 
  7.加点料酒、鸡汁炒匀
• 
  8.加入适量的清水煮开
• 
  9.倒入炒过的虾仁炒匀
• 
  10.淋上适量使淀粉炒匀
• 
  11.起锅前淋上香油即可
• 
  12.出锅装盘

小窍门&温馨提示