【日本】豆腐蒸虾

大郑美玉轩发布

【日本】豆腐蒸虾

口感滑嫩，虾鲜嫩口感Q弹，孩子老人都喜欢

食材明细

主料

辅料

一品鲜酱油小半匙
淀粉一匙

豆腐蒸虾的做法步骤

1.日本豆腐按后面虚线切开两边轻轻一挤就出来了，切成大小均匀的小块（我去了两边后切四段三包共切12段，怕浪费边角料放旁边一起做了）
2.大虾扒皮留尾巴，虾背切开去虾泥虾线
3.中间部分切开切透，两边相连
4.虾尾从中间孔中穿出
5.摆入盘中上锅蒸上气3分钟即可，保持虾和豆腐的嫩劲
6.蒸好后盘子里的汤倒入炒锅里，用淀粉到人少量的水加入酱油勾个薄欠，浇在蒸好的豆腐虾上即可

分类：热菜家常菜

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