【东北】腌酱瓜

• 1.主辅料：小黄瓜、豆瓣酱
• 2.把黄瓜洗净，放一些盐腌渍10小时左右，主要是杀出黄瓜的水分。
• 3.把腌渍好的黄瓜攥干水分。
• 4.将其自然晾干水分。
• 5.取一个容器，放一层黄瓜，加一些豆瓣酱。依次装满。
• 6.装满后，上面再放一些豆瓣酱。
• 7.放入冰箱保存腌渍。
• 8.腌渍24小时左右，把上下的黄瓜互换一下。
• 9.然后放入冰箱继续腌渍24小时就可以了。
• 10.食用的时候，冲洗一下，切片即可食用。

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