红皮土豆焖脊骨

• 1.土豆去皮切块待用，脊骨汆水洗净待用，葱切段姜切片
• 2.用少许油将白糖炒至酱红色，倒入脊骨翻炒，加入八角干辣椒桂皮香叶料酒酱油！加水等开锅，水要淹住脊骨，加入盐和鸡精，改为小火盖盖至40分钟加土豆盖盖约10～15分！关火出锅，撒少许香菜葱花！
• 3.色泽鲜美，酱红色！配大米饭一绝！

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