【东北】香辣豆角

• 1.把豆角摘洗干净、沥干水分。
• 2.把肉肠切条。
• 3.锅中多放一些油，烧热。
• 4.放入豆角炸制脱水。
• 5.再二次复炸一次。
• 6.炸制到豆角发蔫，即可捞出备用。
• 7.利用锅中油的余温炸制肉肠，放入10秒即可捞出。
• 8.锅留底油，小火，放入芝麻，辣椒碎。
• 9.辣椒碎稍一变色即可，不要炒糊。
• 10.放入豆角
• 11.快速翻勺后，放入肉肠。
• 12.加盐、味精调味。
• 13.反复翻炒。
• 14.翻炒均匀后即可关火。
• 15.出锅装盘，即可上桌。

小窍门&温馨提示