【四川】川味粉蒸肉

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【四川】川味粉蒸肉

洋溢着家乡味道的川味粉蒸肉。是我家过年餐桌上最受欢迎的一道菜。吃在嘴里糯而清香，米粉油润，软、嫩、麻、辣、香、咸，滋味丰富，五香味浓郁。

食材明细

主料

辅料

葱1根

川味粉蒸肉的做法步骤

1.猪肉洗净、切片，放入姜末
2.倒入米粉
3.加入豆瓣酱、白糖、菜籽油、酱油、盐和五香粉抓匀
4.根据自己的口味放入辣椒油，搅拌均匀
5.放置20分钟腌制入味
6.将腌制好后，放入蒸锅，大火烧开转小火，蒸1小时
7.出锅后撒上葱花即可

分类：热菜家常菜中式宴请

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