【浙江】虾仁豆腐

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  1.准备所有的食材
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  2.豆腐横切成两半
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  3.用模具把豆腐压出爱心形状
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  4.上笼屉蒸5分钟左右
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  5.胡萝卜切丁焯水；青豆焯熟。
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  6.热锅放玉米胚芽油，放入虾仁，放姜汁儿稍炒。
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  7.放胡萝卜丁和青豆，放盐、鸡精和少量一点点水。
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  8.等虾仁煮熟后，勾薄芡，出锅前滴入香油
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  9.把调好的汤汁儿倒入蒸好的豆腐中即可

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