【天津】香菇鹌鹑蛋

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【天津】香菇鹌鹑蛋

这道菜简单易做，还口感好营养丰富，是老少皆宜的一道菜。盘饰的公鸡代表鸡年大吉！

食材明细

主料

辅料

香菇鹌鹑蛋的做法步骤

1.先用果酱画个餐盘装饰，2017是鸡年，祝大家大吉大利～
2.香菇洗净把蒂去掉～蒂不要扔掉，还有用～
3.每个香菇放入一个生鹌鹑蛋～
4.上锅蒸，水开后蒸10分钟～
5.把香葱和香菇蒂切末待用～
6.把香葱先撒在蒸好的鹌鹑蛋上～
7.用蚝油，生抽，香菇末，盐，淀粉调个碗芡～
8.倒入锅中熬两分钟即可～
9.把熬好的汁撒在香菇上即可食用～因为蚝油和生抽都有咸味，所以放盐要少放～

分类：热菜家常菜

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