尖椒肉丝

• 1.肥猪肉放锅里小火熬出油
• 2.切瘦肉
• 3.裹淀粉
• 4.油锅放冰糖，待冰糖焦黄时加几个蒜
• 5.尖椒切丝
• 6.肉入锅爆炒，加盐，生抽，胡椒粉，料酒
• 7.快熟时加尖椒继续抄一会儿
• 8.出锅！

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