【湖北】土猪肉烧红薯

• 
  1.准备原材料；
• 
  2.烧热锅放入适量油，放入红薯进去翻炒；
• 
  3.将红薯翻炒至金黄后盛出备用；
• 
  4.锅中留少许油，下入五花肉煸炒；
• 
  5.五花肉煸炒至微微发黄且出油后，下入姜片、八角、桂皮、冰糖等大料煸炒；
• 
  6.煸炒出香味后加入适量的料酒烹入，翻炒后再加入适量的生抽继续翻炒；
• 
  7.加入适量的水，大火煮开后转为小火，加盖炖煮二十五分钟；
• 
  8.再加入适量的红薯，继续炖煮五分钟；
• 
  9.最后加入适量的盐翻炒调味，盛入煲中，撒上些小葱末。
• 
  10.端上桌了。

小窍门&温馨提示