家常大盘鸡

• 1.鸡腿肉切小块入沸水焯一下，捞出冲洗干净
• 2.加入料酒，生抽，老抽，花椒，黑胡椒腌20分钟
• 3.蒜切碎，葱姜切丝，胡萝卜和土豆滚刀块，洋葱，青椒切小块
• 4.爆香葱姜蒜，倒入鸡块翻炒
• 5.加入清水（因为有小孩吃，所以用清水代替啤酒），炖10分钟
• 6.加入土豆，一勺豆瓣酱，一勺番茄酱，少许冰糖继续炖10分钟
• 7.放入胡萝卜，放盐调味，继续小火炖
• 8.最后放入洋葱和青椒，翻炒片刻，大火收汁即可。
• 9.各种营养搭配的大盘鸡出锅啦
• 10.汤汁拌面，极其美味，如果自己会擀宽面条就完美了。

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