卤鸡腿

• 1.把鸡腿洗干净，用刀一面划俩口子方便入味，切几片姜，锅里放水，烧开放入鸡腿大火煮3-5分钟撇去浮沫，捞出鸡腿洗干净，锅里水跟姜片都倒掉
• 2.葱切段，姜切片，准备好花椒八角桂皮香叶。装到卤肉袋里，（袋子淘宝有售）用水冲洗一下，锅里添水，把葱放锅里，剩下调料都装到料包里，水要莫过鸡腿
• 3.锅里倒入生抽，老抽，耗油，料酒开始炖就可以了，先大火烧开。还会出点浮沫，把浮沫撇干净，转小火炖一个小时就可以了
• 4.最后快熟了的时候根据自己家人口味放入适量的盐，大火收汁即可留汤的话最后加完盐在炖几分钟就可以关火了，关火后鸡腿在汤里泡两个小时更好吃更入味哦
• 5.好了可以吃啦。
• 6.是不是很有食欲
• 7.等汤凉了用袋子装起来放冰箱冷冻，下次用它来炖肉啊排骨啊，鸡啊都可以，

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