番茄土豆炖牛肉的做法步骤
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1.土豆削皮，番茄可以在开水中烫一下可以方便剥皮。
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2.番茄土豆切块
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3.牛肉切成两公分左右的块状
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4.放少许油，放入姜片，蒜，爆香。倒入牛肉，先放少许料酒去腥，再加入生抽，少许糖翻炒
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5.牛肉入味后，加入番茄翻炒
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6.番茄炒制软烂后加入土豆，这时候可以加少许老抽，为了使汤汁颜色更浓郁。
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7.加入盐调味后加水，基本要没过牛肉和土豆
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8.如果是高压锅的话大概15分钟就可以了，炒锅的话就炖至牛肉和土豆软烂就可以出锅了！
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9.个人喜欢吃胡椒，出锅前洒些胡椒粉就可以出锅了！寒冬能温暖家人的莫过于一份暖洋洋的味道了！
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菜谱
