腌茼蒿

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腌茼蒿

茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿。茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神。

食材明细

主料

茼蒿200克

辅料

盐1勺

腌茼蒿的做法步骤

1.茼蒿洗净控干水分。
2.将茼蒿切成段。
3.加入一勺盐。
4.用手搓揉几下。
5.静置腌20分钟即可。

小窍门&温馨提示

茼蒿洗后要控干水份，再腌制。

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