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栗子红烧肉
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栗子红烧肉是经典菜肴,口味好,营养好,家人都喜欢吃。正值栗子上市,买到了上好新鲜栗子,又买了两条五花肉,正好做一盘栗子红烧肉。
初级
焖
一小时
食材明细
主料
五花肉
1000克
栗子
500克
辅料
料酒
二匙
盐
一小匙
冰糖
三匙
油
三匙
生抽
五匙
栗子红烧肉的做法步骤
1.
五花肉放开水锅中煮三分钟后捞出。
2.
放油炒冰糖至酱黄色后放入五花肉翻炒至金黄色。
3.
放入洗好的栗子翻炒一会儿,放料酒,生抽和盐,焖煮片刻,放些水,倒入电压锅焖煮25分钟。
4.
出锅后,再放入不粘锅炒干水分,即可。
小窍门&温馨提示
放入电压锅焖煮后比较酥软,出锅后一定要收汁才能烧出红烧肉的粘度。
分类:
热菜
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