香酥瓜条

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  1.冬瓜。
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  2.冬瓜去皮切条。
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  3.放少许盐，抓匀。
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  4.放入裹炸粉。
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  5.放入一个蛋黄，拌匀。
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  6.裹面包糠。
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  7.煎锅放适量油，逐个放入冬瓜条，小火煎炸。
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  8.炸至冬瓜表皮酥脆即可。
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  9.成品。

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