怎样清蒸馋小溪 长白溪鱼的做法

• 1.把从馋猫解馋买来的长白溪鱼去鳞、内脏，去鱼鳃，清水冲洗（肚内黑膜一定去掉）。
• 2.把收拾好的鱼放到盘子上，放上姜片和葱丝。
• 3.待蒸锅水沸腾后，把鱼放到锅内蒸15~18分钟。然后，从锅内取出蒸鱼，倒掉血水，去掉葱姜。
• 4.在鱼身上先浇上蒸鱼豉油，再淋上热植物油，放点葱丝、香菜即可。

小窍门&温馨提示