南瓜蒸蛋

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  1.小南瓜洗净，切下顶部，挖掉种子，将内壁挖顺滑。
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  2.放入蒸锅蒸15分钟，取出晾凉。
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  3.鸡蛋打散，加入鸡蛋1.5倍的水，加入少量盐搅拌均匀。
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  4.将蛋液过筛。
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  5.倒入晾凉的南瓜中。
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  6.盖上盖子，留点缝隙，蒸15分钟左右。
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  7.出锅撒上葱碎，淋上生抽即可。

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