家焖杂拌鱼

1.鱼洗净备用

2.巴鞘去内脏备用

3.锅内油热放花椒葱姜蒜爆香

4.添水加入少许酱油

5.鱼放入锅内，汤要没过鱼，加少许盐糖一滴醋开始炖，开锅之后倒入少许料酒，接着焖十几分钟

6.大约十几分钟汤汁快要收干再放入巴鞘，巴鞘放进一两分钟变色即可关火。

7.最后撒入葱花香菜